Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih.
Klepon yang sudah masak lalu dibaluri dengan parutan kelapa sampai pemukaan tertutup secara merata.
Biasanya kue klepon di jajakan dalam wadah yang.
Bahan Membuat Kue klepon tepung ketan
- 1/2 butir kelapa parut (kukus).
- 250 gram tepung ketan.
- 200 ml air hangat.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- Pasta pandan.
- Secukupnya gula merah (sisir halus).
Langkah Memasak Kue klepon tepung ketan
- Siapkan air hangat, tetesi sedikit pasta pandan. Aduk.
- Campur tepung ketan, gula pasir, dan garam..
- Tuangkan sedikit demi sedikit air pandan tadi sambil diuleni..
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian gula merah. Kemudian tutup rapat dan bentuk bulat-bulat. Lakukan sampai adonan habis..
- Rebus adonan yang sudah diisi gula merah tadi, sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan..
- Baluri semua klepon dengan kelapa parut..
- Kue klepon siap disajikan..
- Untuk lebih jelasnya silahkan tonton video ini di YouTube channel Dapur UFA. Terimakasih.
Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan Klepon bisa dibuat dengan berbagai warna, tapi versi klasiknya adalah warna hijau dari sari daun suji/pandan. Setelah itu campurkan tepung ketan dan tepung beras. Aduk-aduk kedua bahan tepung tadi sampai tercampur secara merata. Selain menggunakan warna hijau, kue klepon ini juga sebenarnya bisa menggunakan warna lainnya agar tampilannya semakin menarik sehingga menjadi klepon rainbow. Cara membuat kue klepon Pertama Campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu aduk aduk rata.
Get Latest Recipe : HOME