Kukus sebentar tempe dan tahu lalu potong dadu.
Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia.
Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan Botok saat ini divariasikan dengan petai cina, teri, udang, atau bahkan menggunakan tawon.
Bahan Membuat Botok Tempe Teri
- 1 papan tempe uk. Sedang.
- 1 ons petai cina.
- 1 ons teri.
- Secukupnya daun melinjo.
- 250 gr kelapa muda parut.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bamer.
- 4 siung baput.
- 1 sdm gula merah.
- Secukupnya cabai (pedas disesuaikan).
- 1 ruas sedang kencur.
- Pelengkap :.
- Daun pisang untuk membungkus.
- Irisan lengkuas.
- Daun salam.
- Cabe rawit utuh (optional).
Langkah Memasak Botok Tempe Teri
- Kukus tempe,potong2 sisihkan..
- Siangi daun melinjo,cuci bersih..
- Haluskan semua bumbu,beri garam secukupnya.koreksi rasa..
- Campurkan semua bahan isian dlm 1 wadah,masukkan bumbu halus,aduk rata..
- Bungkus dengan daun pisang,masing2 bungkusan diberi daun salam,irisan lengkuas dan cabe rawit (optional).
- Kukus kurleb 20 menit. Angkat dan sajikan.
Botok is quite popular in Central and East of Java. It's a mix dish of vegetables There are varieties of Botok such as botok tempe, botok tahu, botok daun sembukan. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Campur tempe, teri nasi, kelapa parut, bumbu halus, garam, dan cabai merah. RESEP BOTOK TAHU TEMPE TERI NIKMAT BANGET BIKIN NAMBAH TERUS MAKANNYA Подробнее.
Get Latest Recipe : HOME