Tahu isi termasuk ke dalam jajanan gorengan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia, karena selain gurih tapi juga cukup mengenyangkan.
Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak.
Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali.
Bahan Membuat Tahu isi sayur krenyes
- 3 tahu putih ukuran besar.
- 1 buah wortel.
- 1/2 buah kol (kubis).
- 5 sdm tepung terigu.
- 1 butir putih telur.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Garam.
- Micin.
- Kaldu bubuk.
- Air.
Langkah Memasak Tahu isi sayur krenyes
- Belah tahu menjadi 2 bagian lalu goreng hingga bagian kulitnya matang merata. Dinginkan..
- Serut wortel dan kol. Kemudian haluskan bawang putih bersama lada bubuk, garam, micin, kaldu bubuk. Bagi dua bumbu tersebut, yang satu untuk bumbu isian dan yang satunya untuk bumbu adonan tepung..
- Tumis bumbu bersama wortel dan kol, tambahkan sedikit air agar tumisan tidak gosong. Tes rasa. Angkat dan dinginkan..
- Potong tahu yg telah digoreng tadi berbentuk segitiga, jadi satu tahu bisa menjadi 4 bagian ya bun, artinya 3 tahu tersebut bisa dapat 12 tahu isi nantinya. Setelahnya sobek sedikit bagian dalam tahu untuk tempat mengisi sayurnya nanti. Lakukan hingga habis..
- Ambil tepung terigu, tambahkan bumbu halus lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan adonan dirasa pas. Terakhir tambahkan putih telur. Aduk rata..
- Isi tahu dengan isian sayur, boleh pakai tangan maupun sendok. Lakukan hingga habis. Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian lumuri tahu dengan adonan, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan..
Goreng tahu isi hingga agak kering dan matang. Angkat dan tiri. Описание для Resep Ikan Goreng Renyah Krenyes-krenyes Terbaru. Resep Kentang Goreng Isi Daging Spesial. Resep Tahu Bacem Enak dan Kenyal. Resep Membuat Muffin Coklat Enak Lembut.
Get Latest Recipe : HOME