119. Tahu susur / tahu brontak / tahu isi sayur Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai. Resep Tahu Brontak Sederhana Spesial Lembut Asli Enak.

Bahan Membuat 119. Tahu susur / tahu brontak / tahu isi sayur

  1. Bahan-bahan :.
  2. 10 bh tahu pong.
  3. 130 gr taoge.
  4. 1 bh wortel, potong korek api.
  5. 1 btg daun bawang, iris halus.
  6. 1 siung bawang putih, cincang.
  7. 2 siung bawang merah, iris tipis.
  8. 1/2 sdt garam.
  9. 1/4 sdt lada bubuk.
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  11. 1/2 sdt gula pasir.
  12. 1 sdm tepung maizena.
  13. Bahan pelapis:.
  14. 5 sdm tepung terigu.
  15. 1 sdm tepung beras.
  16. 1 btg daun bawang iris halus.
  17. 2 siung bawang putih, haluskan.
  18. 1 sdt ketumbar, haluskan.
  19. 1/2 sdt garam.
  20. 1/4 sdt lada bubuk.
  21. 180 ml air.
  22. Bahan pelengkap:.
  23. Sambal kecap.

Langkah Memasak 119. Tahu susur / tahu brontak / tahu isi sayur

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum..
  2. Masukkan taoge, wortel dan bumbu-bumbu. Aduk hingga rata. Koreksi rasa..
  3. Belah tahu satu sisi, korek bagian dalamnya untuk diisi sayur..
  4. Campur semua bahan pelapis. Buat adonan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental agar menempel di tahu..
  5. Celupkan tahu ke bahan pelapis. Goreng dengan api sedang. Tiriskan. Sajikan. Sisa pelapis saya buat tempe mendoan. Dicocol dengan sambal kecap..

Meski aslinya Tahu Berontak berasal dari Wonosobo, camilan tradisional ini juga dikenal luas di Indonesia dengan berbagai nama lain misalnya : Tahu Isi, Tahu Susur, Tahu Sumbat dan masih banyak lagi. Searah dengan perkembangan nama, isi atau topping juga bervariasi dari daerah ke. Tahu susur atau yang lebih akrab disebut dengan tahu isi ini adalah olahan tahu yang dicampurkan dengan bahan isi di dalamnya berupa campuran telur, isi tahu dengan tumisan berbagai sayuran segar yang kemudian dilapisi dengan bahan kulit yang terbuat dari larutan tepung dan penyedap rasa dan. Seperti halnya tahu isi, tahu berontak juga dapat diisi dengan aneka macam campuran isian aneka sayuran, seperti wortel, kol, toge dan daging ayam, telur, baso atau bahan-bahan lainnya sesuai selera kemudian tahu digoreng dengan lapisan tepung yang renyah. Resep tahu isi atau tahu brontak.

Get Latest Recipe : HOME