Tahu isi sayuran dan petis colek Isian dari tumisan sayur, daging giling, potongan telur rebus, hingga bumbu/saus. Nah, bumbu petis ini sudah terbukti klop dinikmati bersama tahu goreng, lho. Mau dicocol atau dioles, sama-sama enak!

Bahan Membuat Tahu isi sayuran dan petis colek

  1. 5 buah Tahu putih besar.
  2. 250 gr tepung terigu.
  3. Secukupnya daun bawang.
  4. Secukupnya seledri.
  5. Minyak goreng.
  6. Isian.
  7. 250 gr wortel, potong korek api.
  8. 200 gr kecambah.
  9. 5 siung bawang merah.
  10. 3 siung bawang putih.
  11. 1/2 sdt Merica bubuk.
  12. Gula.
  13. Garam.
  14. Penyedap.
  15. Air.
  16. Petis Colek.
  17. Petis hitam (yg manis).
  18. 2 siung bawang putih.
  19. Cabai rawit sesuaikan pedasnya.
  20. Air.

Langkah Memasak Tahu isi sayuran dan petis colek

  1. Siapkan tahu putih, potong jadi 4 bagian, jangan terlalu tebal. Goreng hingga agak gembos. Biarkan agar dingin.
  2. Haluskan bawang merah+bawang putih, tambah gula garam merica. Cincang seledri..
  3. Tumis bumbu halus + daun bawang, tambahkan seledri, gula garam. Masukkan wortel, tambahkan air, masak agak empuk kemudian masukkan cambah. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
  4. Ambil tahu, iris salah satu sisi untuk membuat lubang masuknya isian. lalu masukkan isian 1 per 1 hingga tahu habis..
  5. Larutkan tepung terigu dengan air, jangan terlalu encer agar bisa melekat. Tambahkan garam & penyedap.
  6. Panaskan minyak goreng, celupkan tahu yg sudah diisi kedalam adonan tepung. Goreng hingga coklat keemasan. Angkat tiriskan.
  7. Untuk petis. Haluskan bawang putih dan cabe. Tambahkan gula garam dan air. Koreksi rasa. Masak adonan petis diatas api kecil. Sambil diaduk jangan ditinggal. Masak hingga mengental.
  8. Sajikan tahu isi dan petis colek.

Resep Tahu Telur Dan Cara Membuat Tahu Telur Lengkap Olahan Tahu Telur Khas Jawa Timur Serta Resep Tahu Masak Telur Rumahan Dan Cara Jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang tidak bagus atau tidak segar lagi. Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan. Gorengan tahu isi sayuran merupakan menu gorengan paling banyak di sukai. Tahu isi goreng paling nikmat dimakan bersama cabe rawit. Resep tahu kulit isi sayuran goreng ini mudah cara membuatnya dan praktis bahan isiannya.

Get Latest Recipe : HOME