Botok Tahu Tempe Udang Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri. Botok kerap dijadikan santap pagi, siang, atau malam hari. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan Membuat Botok Tahu Tempe Udang

  1. Bahan Utama.
  2. 250 gram Udang Kecil.
  3. 3 Potong Tahu.
  4. 3 Potong Tempe.
  5. Daun Pisang.
  6. 3 Lembar Daun Jeruk.
  7. 1 Lembar Daun Salam.
  8. 1 Ruas Laos.
  9. Secukupnya Kelapa Muda Parut.
  10. Bumbu Halus.
  11. 10 Siung Bawang Merah.
  12. 7 Siung Bawang Putih.
  13. 3 Buah Kemiri.
  14. 10 Buah Cabe Rawit.
  15. 5 Buah Cabe Merah Keriting.
  16. 3 Buah Tomat (Saya skip karena ga suka tomat).
  17. 1 Ruas Jahe.
  18. 1 Ruas Kunyit.
  19. Secukupnya Garam, Gula, dan Penyedap Rasa.

Langkah Memasak Botok Tahu Tempe Udang

  1. Cuci bersih udang, Tiriskan..
  2. Potong tahu dan tempe dadu..
  3. Haluskan bumbu halus, Bisa dengan diuleg atau menggunakan food cooper. Bisa dengan blender tapi tidak ditambahi dengan air..
  4. Campurkan udang, tahu, tempe, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, laos. Aduk rata..
  5. Tambahkan Gula, Garam, Penyedap Rasa.
  6. Bungkus bahan yang sudah tercampur dengan daun pisang..
  7. Bersihkan daun pisang sebelum digunakan. Bisa dijemur terlebih dahulu atau dipanaskan sebentar diatas api kompor..
  8. Kukus selama 30 menit.
  9. Botok siap disajikan..

Resep Botokan khas wong Solo, botok tahu tempe kemangi. Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya. Kamu nggak perlu ribet nyiapin banyak bahan. Jangan lupa, tempe dan tahu sebagai bahan utama harus ada. Masak kita mau masak botok tahu tempe tapi bahan utamanya nggak ada, kan lucu tuh.

Get Latest Recipe : HOME