Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot.
Tumis isian tahu yang sudah dikeluarkan tadi bersama semua bahan dan bumbu isian termasuk daging dan sayur dengan sedikit minyak panas, angkat dan tiriskan.
Tahu isi.atau tahu berontak kalau di Jawa.salah satu gorengan favoritku.
Bahan Membuat Tahu Isi Sayur pedas
- 1 kantong tahu goreng (tahu kosong).
- 1 buah wortel.
- Segenggam Tauge/kecambah.
- 1/4 buah sayur kol.
- Sedikit daun seledri.
- Sedikit daun bawang.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya penyedar rasa (optional).
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 11 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit (boleh ditambah).
- Sedikit udang rebon.
- Balutan tahu:.
- 100 gram terigu.
- 2 sdm tepung beras.
- Secukupnya masako (optional).
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Tahu Isi Sayur pedas
- Potong semua sayuran lalu cuci bersih...
- Haluskan bumbu, lalu tumis...
- Tambahkan sayuran yg sudah dipotong2 tadi, gula, garam dan penyedap rasa,aduk sambil koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas, matikan kompor dan tunggu tumisan agak dingin.
- Belah tahu (jangan sampai putus), dan buat adonan untuk balutan tahu...
- Isi tahu dengan tumisan sayur tadi sampai penuh lalu celupkan ke adonan terigu...
- Goreng tahu sampai kecoklatan...
- Tahu siap dihidangkan dengan cuko atau cabe rawit...
Bisa membuat tahu isi Anda dengan rasa pedas dengan atau tanpa rasa pedas tergantung pada selera Anda. Mudah-mudahan resep di atas Sekarang sobat sudah tahu Resep Tahu Isi Goreng yang dapat menjadi referensi, disini sobat bisa mendapatkan berbagai informasi menarik untuk dibaca. Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: ่ฑ่ , hanyu pinyin: doufu).
Get Latest Recipe : HOME