Resep Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Jadi intinya tahu isi tumisan sayuran yg pedes.
Tp supaya ada varian rasanya sy kasih teri nasi jd makin nendang rasanya😋 dan adonan pelapisnya saya tambah.
Bahan Membuat Gehu (tahu isi sayuran) pedas
- 10 buah tahu ponk.
- 1 genggam tauge.
- 1 buah wortel uk kecil (serut kasar).
- 1/4 kol uk kecil (iris2 halus).
- 1 tangkai bawang daun.
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
- Minyak goreng untuk menumis.
- Bumbu halus.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 buah cabai merah keriting.
- Secukupnya cabai rawit sesuai selera.
- Bahan celupan.
- 7 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung beras.
- 2 siung bawang putih (haluskan).
- 1/2 sdt ketumbar haluskan (Saya skip).
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
Langkah Memasak Gehu (tahu isi sayuran) pedas
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan wortel dan sedikit air. Masak hingga wortel empuk..
- Beri garam, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa. Jika sudah cukup masukkan tauge dan daun bawang. Masak sebentar hingga tauge layu. Matikan api..
- Lubangi tahu menggunakan pisau atau gunting. Lalu masukkan bahan isian ke dalam tahu..
- Campur semua bahan celupan tambahkan air, adonan dibuat kental agar nanti menempel pd tahu..
- Celupkan tahu lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Kemudian sajikan.
Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot. Resep Tahu Isi - Ketika sedang bersantai bersama keluarga memang paling nikmat makan jajanan yang sedikit berat, salah satunya yaitu tahu isi. Tahu isi termasuk ke dalam jajanan gorengan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia, karena selain gurih tapi juga cukup mengenyangkan. Gehu Keju Pedas, camilan gurih pedas ini pas sekali untuk kumpul keluarga akhir pekan. Itulah istilah orang Sunda untuk tahu goreng isi sayuran.
Get Latest Recipe : HOME