Tahu Susur a.k.a Tahu Isi Sayur Resep Tahu isi Sayur Tahu Susur Tahu Sumpel yang paling Gampang. Tahu susur atau yang lebih akrab disebut dengan tahu isi ini adalah olahan tahu yang dicampurkan dengan bahan isi di dalamnya berupa campuran telur, isi tahu dengan tumisan berbagai sayuran segar yang kemudian dilapisi dengan bahan kulit yang terbuat dari larutan tepung dan penyedap rasa dan. Tahu susur.adalah sebutan tahu isi kalau di Yogya.kenapa di sebut tahu susur.karena tahunya kayak pake susur.hihi.

Bahan Membuat Tahu Susur a.k.a Tahu Isi Sayur

  1. 15 tahu goreng segitiga.
  2. 2 sdm garam.
  3. 1.000 ml air.
  4. 3 Wortel ukuran sedang.
  5. 2.000 Tauge beli.
  6. Daun bawang iris2.
  7. Bumbu isi.
  8. 5 baput.
  9. 3 bamer.
  10. 1 sdt merica.
  11. 1 sdt peres garam.
  12. 1/3 sdt totole.
  13. 50 ml air.
  14. Bahan n bumbu adonan.
  15. 6 sdm tepung terigu.
  16. 4 sdm tepung beras.
  17. 150 ml air.
  18. 5 baput.
  19. 1 sdt ketumbar bubuk.
  20. 1 butir kemiri.
  21. 1 sdt garam.
  22. 1/3 sdt totole.

Langkah Memasak Tahu Susur a.k.a Tahu Isi Sayur

  1. Siapkan tahu, belah tengah jgn sampai putus lalu rebus sampai mendidih dengan 1 liter air n 2 sdm garam setelah itu tiriskan n tunggu agak dingin.
  2. Sambil nunggu, bikin isian. Siapkan sayurannya, tauge saya parut atau bisa juga diiris manual. Cuci tauge lalu tiriskan. Kemudian siapkan bumbu isi.
  3. Haluskan bumbu isi lalu tumis. Masukkan wortel n daun bawang. Tumis sampai wortelnya layu baru masukkan tauge, garam, totole n 50ml air. Masak sampai airnya habis. Jgn lupa tes rasa. Sisihkan sampai agak hangat..
  4. Next bikin buat adonan tepungnya. Haluskan semua bumbu, lalu campurkan semua bahan cair. Hasilnya kental yaa..
  5. Peras tahu pelan2 supaya kadar airnya berkurang. Lalu masukkan isian ketahu. Panaskan minyak, balur tahu dengan adonan, lalu goreng sampai coklat keemasan..
  6. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba. Mantap dicocol ke sambal kacang maupun dilalap pakai cabe rawit, yang suka pakai saus sambal juga endessπŸ‘πŸ‘πŸ‘.

Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu). Sebelum membahas tentang cara membuat tahu isi, sebagaimana disinggung di awal bahwa bahan yang digunakan untuk membuat tahu isi cenderung cukup mudah untuk didapatkan. Bahan-bahan tersebut, selain mudah didapatkan di warung sekitar, harganya pun juga murah.

Get Latest Recipe : HOME