Iris tahu bagian atasnya, dan masukkan isi ke dalam tahu satu per satu.
Jika anda menggunakan tahu putih atau tahu lainnya.
Tahu isi termasuk dari aneka gorengan yang cukup familiar sebagai jajanan pinggir jalan yang murah meriah.
Bahan Membuat Tahu Isi Bihun Sayur
- 5 buah tahu ukuran besar.
- 1 Bihun jagung.
- 1 buah wortel.
- 1/2 kubis ukuran kecil.
- Secukupnya toge.
- Secukupnya daun bawang.
- garam,gula, lada, penyedap rasa.
- minyak goreng.
- Bahan Kulit.
- 5 sdm Tepung Terigu.
- 2 sdm Tepung beras.
- ketumbar bubuk.
- kunyit bubuk.
- garam dan oenyedap rasa.
Langkah Memasak Tahu Isi Bihun Sayur
- Pertama tama, potong tahu menjadi 2 bagian, dan goreng garing kemudian angkat, sisihkan.
- Langkah kedua Siapkan bahan isi (bihun dan sayuran), kemudian rebus bihun dan potong potong sayuran.
- Membuat isian Tahu itu sama dengan membuat bihun goreng tanpa kecap, pertama tumis bawah merah dan bawah putih hingga harum (bisa diulek/ digeprek), kemudian masukan seluruh sayur-sayuran, lalu disusul dengan memasukan bihun. bumbui dengan garam, gula, merica dan penyedap rasa. oseng oseng angkat sisihkan..
- Setelah tahu goreng dan bahan isian siap, langkah selanjutnya adalah, mengisi tahu, ambil tahu goreng, sobek bagian pinggirnya, kemudian bejek bejek bagian dalam tahu dengan tangkai sendok (Tips : kadang bagian dalam tahu itu tidak kosong alias tahu putih padatnya masih ada, sehingga dibejej bejek supaya bisa memasukan bahan isi lebih banyak dan tahu isi makin mantul), lalu isi tahu dengan bihun sayur.
- Setelah semua tahu terisi, selanjutnya buat bahan lumuran/jladren (bahasa jawanya 😁), siapkan mangkok, campurkan terigu, tepung beras, dan bumbui dengan garam, ketumbar, kunyit, penyedap rasa..
- Celupkan tahu isi ke bahan lumuran, goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan, lalu angkat tiriskan.
- Tahu isi siap m dihidangkan, sajikan dengan cabe hijau atau petis, enak dimakan selagi hangat, Selamat mencoba, Happy Cooking 👩🍳 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3.
Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai. Sesungguhnya di dalam tahu isi itu dapat ditambah atau dirubah apasaja tidak cuman sayuran saja pastinya, umpamanya saja daging di potong kecil atau Yuk simak cara membuatnya. Tahu isi sayur renyah (Crispy veggie stuffed tofu).
Get Latest Recipe : HOME