Pepes / botok an tahu tempe Kukus sebentar tempe dan tahu lalu potong dadu. Botok tempe tahu teri (tofu, tempeh, anchovy combo botok). Botok is often considered as the variations of pepes, the cooking method using banana leaf.

Bahan Membuat Pepes / botok an tahu tempe

  1. tahu.
  2. tempe.
  3. daun pisang.
  4. kelapa parut.
  5. irisan cabai merah sesuai selera.
  6. irisan cabai rawit sesuai selera.
  7. 1 lembar daun salam.
  8. 1 lembar daun jeruk.
  9. 1 buah tomat hijau potong dadu.
  10. garam.
  11. kaldu.
  12. bumbu halus.
  13. 8 siung bawang merah.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 1/2 ruas kencur.
  16. 1 ruas kunyit.
  17. 2 cabai merah.
  18. 1 ruas jahe.
  19. 1 ruas laos.
  20. 1 sdt ketumbar.
  21. 2 buah kemiri.

Langkah Memasak Pepes / botok an tahu tempe

  1. Kukus tahu dan tempe, kemudian iris kotak kotak, haluskan bumbu halus.
  2. Campurkan bumbu halus dengan irisan cabai, daun salam, daun jeruk, tomat, kelapa parut, garam, kaldu, kemudian aduk hingga merata, lalu masukan tahu tempe, aduk hingga tercampur rata semua.
  3. Bungkus dengan daun pisang lapis 2 agar tidak bocor.
  4. Sebenarnya ikat pakai tusuk gigi atau lidi ya, berhubung ga ada jadi pake karet, lalu kukus sampai daun pisangnya layu sekitar kurang lebih 25 menit.
  5. Lalu sajikan bersama nasi hangat 😊 selamat mencoba 😊.

Resep PEPES TAHU TERI oleh Xander's Kitchen. Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya. Kamu nggak perlu ribet nyiapin banyak bahan. Masak kita mau masak botok tahu tempe tapi bahan utamanya nggak ada, kan lucu tuh. Berikut ini, beberapa bahan yang harus kamu siapkan sebelum memasak.

Get Latest Recipe : HOME