Babi Kecap It's not originally from Indonesia, but from China. For sure the taste also already adapt with Indonesian palate. In Bali, babi kecap is consumed at festivals such as.

Bahan Membuat Babi Kecap

  1. 250 gr samchan/porkbelly tanpa kulit dipotong2.
  2. 250 gr chuckloin dipotong kotak2.
  3. 3 sdm soy sauce.
  4. 2 sdm angciu/arak masak.
  5. 1 sdm kecap manis.
  6. 5 bh bunga lawang/pekak.
  7. 2 sdm gula batu.
  8. secukupnya Garam dan merica.
  9. 600 ml air.
  10. 1 sdm minyak untuk menumis.
  11. 🔶️ Bahan utk marinate :.
  12. 1 sdt muncung ngohiong.
  13. 5 siung bawang putih dihaluskan.

Langkah Memasak Babi Kecap

  1. Samchan dipotong kotak2 membujur supaya tiap kepingnya, mengandung semua lapisan lemak & daging. Marinate dengan bawang putih dan ngohiong sebentar..
  2. Siapkan wajan, tumis daging yang telah dimarinasi, masukkan pekak, aduk2 sampai berubah warna. Tuang soy sauce dan arak masak di tepi wajan, biarkan mendidih lalu aduk bersama. Masukkan air, merica, gula batu sampai mendidih baru dipindahkan di slow cooker. Setel di HIGH, 60 menit. (NOTE : semua proses ini bisa dilakukan sejak awal di slow cooker).
  3. Pindahkan ke wajan, masak sampai daging empuk, bumbu meresap. Terakhir masukkan kecap manis. Tes rasa. Siap disajikan..

Babi Kecap Belitung Daging babi + Samchan pilihan yang dimasak dengan bumbu rahasia dapur kami. Memiliki cita rasa manis dan gurih, dan aroma yang wangi. I walked past here while staying at the He helped me order. The Babi kecap was so tasty! Came out on a very hot skillet and the.

Get Latest Recipe : HOME