Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly).
Resep Babi Kecap Praktis Sederhana : Bahan-bahan - Cara membuat.
Pecinta makanan manis tidak akan menolak masakan ala Chinese, babi kecap.
Bahan Membuat Babi hong aka babi kecap ala me😋😍
- 250 gram daging samcan.
- 4 buah jamur shitake segar (bisa juga pake hioko kering).
- 2 butir telur rebus.
- Bumbu marinate:.
- 2 sdm saus tiram (saori).
- 2 sdm kecap asin (kikoman).
- 1 sdt bubuk ngohiong.
- 4 siung bawang putih utuh geprek.
- 1 cm jahe geprek.
- 3 sdm kecap manis.
- secukupnya Garam, gula.
- 1 buah bunga lawang.
- 1 btg kayu manis.
- Bumbu tumis:.
- 2 siung bawang putih cincang.
Langkah Memasak Babi hong aka babi kecap ala me😋😍
- Marinate daging samcan yg telah dipotong2x dengan bumbu marinate min 2 jam (saya semalaman).
- Tumis bawang putih cincang smpe harum..masukan daging yg telah dimarinate bersama bumbunya dan bungaa lawang plus kayumanis..tumis 5 menit.
- Lalu tambahkan air sesuai yg diingingkan..kecilkan api dan tutup..masak selama 1 jam sampai daging empuk...
- Selama 1 jam tsb dicek terus airnya, bila meyusut tambahkan lg...
- Stlh 30 menit, masukan telur dan jamur...
- Stlh 1 jam..matikan api dan siap disajikan.
Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the. Daging babi memiliki tekstur yang lembut dan empuk, gak heran kalau banyak orang menyukainya.
Get Latest Recipe : HOME