Bahan Membuat Sosis Babi kuah kecap (non halal)
- 1/2 kg daging babi (bag apa aja).
- 1 ons lemak babi (optional).
- 5 sdm kecap manis.
- casing sosis colagen /bungkus plastik es loly.
- Bumbu yang dihaluskan:.
- 40 gr bawang merah goreng.
- 20 gr bawang putih goreng.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdt kaldu bubuk (optinal).
- Bumbu kuah: (optinal).
- 500 ml air.
- 1 sdm bawang putih goreng.
- 1 sdm bawang merah goreng.
- 3 sdm kecap manis.
- secukupnya garam, merica,pala, ngohiong.
- secukupnya minyak wijen.
Langkah Memasak Sosis Babi kuah kecap (non halal)
- Daging babi campur dengan lemak babi cacah / giling sampai agak halus..
- Setelah daging dihaluskan campur dengan bumbu halus dan beri kecap manis lalu aduk rata..
- Setelah tercampur semua, masukkan daging campur tersebut ke dalam casing sosis colagen, bagi sesuai selera panjang sosisnya. kemudian taruh diwadah yang tahan panas setelah itu dikukus 1 jam..
- Untuk membuat kuah tambahannya: didihkan air lalu masukkan kecap manis, lalu bawang merah goreng dan bawang putih goreng lalu bumbu-bumbunya. setelah kuah mendidih dan dicicip untuk rasa, masukkan minyak wijen sedikit saja..
- Untuk membuat kuah tambahannya: didihkan air lalu masukkan kecap manis, lalu bawang merah goreng dan bawang putih goreng lalu bumbu-bumbunya. setelah kuah mendidih dan dicicip untuk rasa, masukkan minyak wijen sedikit saja..
Get Latest Recipe : HOME