Babi charsiu Mampir ke cookpad, banyak resep mantap. Akhirnya pilihan hati jatuh ke charsiu bak. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew).

Bahan Membuat Babi charsiu

1 kg daging B2/Ayam Fillet.
----------------------------------------------.
Haluskan:.
6 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
2 cm jahe.
---------------------------------------------.
1 sdm angkak (haluskan).
lada, penyedap.
2 sdm saus barbeque.
2 sdm madu.
2 sdm gulpas.
1/2 sdt bumbu go hiong.
4 bh bunga lawang.
1 sdm minyak wijen.
-----------------------------------------------.
Tambahan lain pas saat mengeringkan daging: - 1 sdm saus bbq.
1-2 sdm madu.
-----------------------------------------------.

Langkah Memasak Babi charsiu

1. Tumis duo bawang, jahe hingga harum.
2. Masukkan daging (aduk rata) lalu beri air yang banyak utk merebus.
3. Beri bubuk angkak/ angkak halus yang di cairkan.
4. Masukkan madu, saus barbeque, minyak wijen, gulpas, lada, penyedap, bunga lawang, bumbu ngohiong.
5. Masak hingga daging empuk dan air mengering (koreksi rasa).
6. Aduk terus, beri tambahan saus barbeque dan madu.
7. Hati" gosyong yah, karena daging sedang terkaramelisasi.
8. Angkat, iris" berlawanan serat daging.
9. Siap di Sajikan.

Cara Membuat Babi Panggang Madu (Charsiu) Yang Simpel Tapi Lezat. Aku penggemar berat charsiu pork,kalo lagi maem di luar sm suami,pesen menu yang ada charsiunya selalu kurang. One thing I miss about living in Australia is being able to visit the local A char siu sauce is a mix of various Asian pantry ingredients, including soy sauce, oyster. Ca siu, Babi panggang cina, Casiu, Cha siu, Casau, Charsiew, Daging bbq Cina (id) Media in category "Char siu". Learn how to easily make the best Chinese-style pork or chicken char siu that is perfectly tender, sticky, and sweet in the oven or roasting on the pan.

Get Latest Recipe : HOME