Bahan Membuat Babi Kecap
- 1 stngah kilo daging B2.
- 4 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- Secukupnya bawang bombay.
- 3 buah kentang, potong belah 4.
- 2 sdm lada bubuk.
- 1 sdm bumbu ngohiong.
- 2 buah pekak.
- 0.3 cm kulit manis.
- 4 sdm kecap manis.
- 4 sdm kecap saori.
- 5 biji cabe rawit (utk yg mau pedas).
- Secukupnya bawang pre (utk hiasan).
Langkah Memasak Babi Kecap
- Cuci Daging bersih, Haluskan 2 siung bawang putih. Lalu masukkan bawang putih yg dihaluskan dan 1 sdm lada bubuk ke daging, dan cabai rawit, ulek, diamkan kurang lebih 10 menit, diamkan didalam kulkas..
- Iris bawang merah, sisa bawang putih, dan bawang bombay. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga kecoklatan lalu masukkan bawang putih..
- Masukkan daging b2 hingga berubah warna dan kentang..
- Masukkan bumbu ngohiong, pekak dan kayu manis dan sisa lada..
- Lalu masukkan kecap manis dan kecap saori, aduk beberapa menit..
- Lalu masukkan air 500ml, tunggu smpai kisut/ meresap (bisa ditmbah garam, jika mau rasa sdkit asin)..
- Jika air sudah meresap, dan daging sudah empuk, angkat. Lalu taburi bawang prei..
Get Latest Recipe : HOME