Kukus sebentar tempe dan tahu lalu potong dadu.
Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia.
Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan Botok saat ini divariasikan dengan petai cina, teri, udang, atau bahkan menggunakan tawon.
Bahan Membuat Botok Tempe Teri
- 100 gram kelapa parut.
- 1 buah tempe.
- 3-4 sdm teri.
- 9 buah cabai rawit.
- 7 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 buah kemiri.
- 2 cm kunyit.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 5 lembar daun jeruk purut.
- 1 lembar daun salam.
- Secukupnya daun pisang+lidi.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
Langkah Memasak Botok Tempe Teri
- Siapkan semua bahan. Potong-potong tempe, iris kecil-kecil daun salam dan daun jeruk purut. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, kunyit, dan ketumbar..
- Campurkan semua bahan mulai dari kelapa parut, tempe, teri, bumbu halus, daun jeruk, daun salam. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk hingga semua tercampur rata..
- Bungkus dengan daun pisang, lalu kunci menggunakan lidi. Gunting bagian atas daun agar rapi..
- Kukus hingga matang, kurang lebih selama 15 menit. Pada gambar ada botok yang dikukus pakai mangkuk, karna daun pisangnya habis dan males metik lagi hehe. Selamat mencoba 💞.
Botok is quite popular in Central and East of Java. It's a mix dish of vegetables There are varieties of Botok such as botok tempe, botok tahu, botok daun sembukan. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Campur tempe, teri nasi, kelapa parut, bumbu halus, garam, dan cabai merah. RESEP BOTOK TAHU TEMPE TERI NIKMAT BANGET BIKIN NAMBAH TERUS MAKANNYA Подробнее.
Get Latest Recipe : HOME