Bahan Membuat Babi Kecap Juara
- 400 gram daging babi kapsim, potong2.
- 350 gram samcan, potong2.
- 4 cm jahe, kupas kulit dan geprek.
- 4 pekak / bunga lawang.
- 1/2 butir pala utuh.
- 2 cm lengkuas, geprek.
- 1,5 sdm bumbu gohyong.
- 2 sdm arak masak.
- 4 sdm saus tiram.
- 5 sdm kecap manis.
- Bumbu halus:.
- 8 butir bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 4 kemiri, bakar.
Langkah Memasak Babi Kecap Juara
- Didihkan air, lalu masukkan semua daging, masak sebentar saja sampai kotoran keluar. Cuci bersih..
- Tumis jahe dan bumbu halus sampai coklat matang harum. Masukkan daging, tumis daging sebentar lalu tuang arak masak. Tumis lalu masukkan semua sisa bahan. Tumis sampai meresap lalu tambahkan air kira2 1 liter. Masak sampai daging empuk dan matang. Tambahan garam dan gula bila perlu..
Get Latest Recipe : HOME