Samcan Panggang

Bahan Membuat Samcan Panggang

1. 500 gr daging samcan.
2. secukupnya Garam.
3. Bumbu yang dihaluskan:.
4. 3 kotak tauju (tahu asin merah).
5. 1 sm air tauju.
6. 1/2 st garam.
7. 1/2 st lada.
8. 1 sm bumbu ngohiong.
9. 8 siung bawang putih.
10. 2 sm madu.
11. 2 sm arak beras.
12. Bahan tambahan: 1 buah bawang bombai potong dadu sedang.

Langkah Memasak Samcan Panggang

1. Tusuk tusuk dan gurat gurat kulit samcan. Kemudian lumuri dengan garam secukupnya nya.
2. Di bagian daging diiris, jangan sampai terputus.
3. Ini tauju nya, ambil 3 kotak saja dan airnya 1 sm, blender dengan semua bumbu, haluskan.
4. Lumuri bagian daging dengan bumbu halusnya. Marinasi dan simpan dalam kulkas (wadah terbuka saja) semalaman atau kurleb 8 jam, agar bumbu meresap dan kulit menjadi kering. Posisi daging di bawah, bagian kulit di atas..
5. Setelah di marinasi, panggang dalam oven dengan bawang bombai, biarkan sampai minyaknya keluar. Panggang dengan bawang bombai. Posisi bagian kulit di bawah..
6. Setelah minyak keluar, pindahkan samcan. Panggang lagi dengan posisi bagian kulit di atas, panggang di atas track untuk menyisihkan kelebihan minyak. Kurleb 30 menit sampai kulitnya garing..
7. Setelah itu, biarkan dingin baru dipotong-potong. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME