Babi Kecap

Bahan Membuat Babi Kecap

1. 1/4 kg daging babi samcan (pork belly), potong2.
2. 6-8 buah jamur shitake.
3. 3 siung bawang putih, cincang kasar.
4. 1 butir bawang bombay uk.kecil, iris memanjang.
5. 1 sdm gula merah, sisir.
6. 6 sdm kecap manis.
7. 1 sdm saus tiram.
8. 1/2 sdt bumbu ngohiong (five spices).
9. 500 ml air.
10. secukupnya Garam, gula pasir dan merica.

Langkah Memasak Babi Kecap

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging babi dan jamur, aduk rata..
2. Tambahkan air, beri bumbu2: gula merah, saus tiram, kecap manis, ngohiong, gula pasir, garam dan merica. Masak hingga air agak menyusut (tapi tidak kering ya) dan dagingnya empuk. Jangan lupa tes rasa..
3. Sajikan... (IKV).

Get Latest Recipe : HOME