Babi Cin

Bahan Membuat Babi Cin

  1. 1/2 kg daging babi samcan..potong sesuai selera.
  2. 1/2 ekor ayam kampung..potong sesuai selera (optional).
  3. 4 bh telur rebus..kupas.
  4. 4 bh kentang..potong2.
  5. 3 bh tahu..potong 2 diagonal..goreng (optional).
  6. 5 siung bw putih utuh beserta kulit.
  7. 1/2 sdt bubuk ngohiang.
  8. 2 sdm kecap manis.
  9. garam.
  10. gula.
  11. merica.
  12. šŸ„•Bumbu halus.
  13. 10 siung bw merah.
  14. 2 sdt ketumbar sangrai.
  15. 1 sdt jinten sangrai.
  16. 4 btr pekak.
  17. 2-3 sdm gula merah sisir.
  18. 3 ruas kencur.

Langkah Memasak Babi Cin

  1. Marinated daging babi dan ayam dengan kecap manis..garam..gula.. sekitar 1jam..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging. AdukĀ² hingga daging berubah warna..
  3. Tambahan air secukupnya. Masukkan telur. Bumbui dengan garam..gula dan merica sesuai selera aja. Ungkep..
  4. Bila daging sudah Ā½ empuk...Masukkan kentang dan tahu. Ungkep lagi. Bila perlu tambahkan air..
  5. Ungkep hingga daging empuk (sesuai selera) dan kuah menyusut. Uji rasa..
  6. Angkat dan hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME