Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis).
It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households.
It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the.
Bahan Membuat Babi Kecap Ala Mama 😘
- 250 gr babi samsan.
- Segenggam sayur sawi kering.
- 3 siung bawang putih (cacah halus).
- 2 buah pekak.
- 1/2 sdt ngohiong.
- 2,5 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdt kecap raja rasa.
- secukupnya Garam, gula, merica.
- Air.
Langkah Memasak Babi Kecap Ala Mama 😘
- Potong daging samsan kotak2..
- Rendam sayur sawi kering sampai layu (tidak kering lagi).
- Panaskan minyak, tumis bawah putih sampai wangi singkirkan. Masukkan daging masak hingga matang. Setelah itu masukkan sayur sawi yang telah direndam..
- Masukkan semua bumbu2. Tambahkan air yang banyak supaya terendam. Masak sekitar 30 menit dengan api sedang sampai meresap..
- Kalau mulai hilang airnya bisa tambahkan lagi. Test rasa. Kalau sudah meresap, matikan api dan angkat. 🙂.
Daging babi kecap sudah bisa disajikan, deh! Itulah resep dan cara membuat babi kecap yang lembut dan lezat. Sajian ini bisa banget kamu jadikan menu masakan harian, dijamin semuanya pasti suka! Baca Juga: Resep Memasak Babi Cabai Garam, Jangan Tanyakan Kenikmatannya! Pengen banget masak daging babi berlemak yang cukup kering dan legit.
Get Latest Recipe : HOME