Babi Kecap Masak Pete ala Rumahan

Bahan Membuat Babi Kecap Masak Pete ala Rumahan

1. Bahan Marinasi.
2. 200-300 Gram Daging Babi Karbonat (bisa diganti daging yang lain).
3. 1-2 sdm Ketumbar bubuk.
4. 1-3 sdm Kecap Manis.
5. 1-2 sdt Merica Bubuk.
6. 1 sdt Bubuk Ngohiong.
7. 1-2 sdt Garam.
8. Bahan Masak.
9. 4-5 Siung Bawang Putih.
10. 3-4 Siung Bawang Merah.
11. 500-600 ml Air Putih.
12. 1 sdt Pala Bubuk.
13. Secukupnya Garam.
14. 3-4 Rawit Setan.
15. Pete sedoyannya.
16. Sejumput Ebi.
17. 3 telor ayam rebus.

Langkah Memasak Babi Kecap Masak Pete ala Rumahan

1. Pertama kita Marinase dulu Dagingnya, campur Daging dengan semua bahan Marinasi, di ulenin jadi satu, kalau kecap manis di rasa kurang bole ditambah lagi ya.. setelah rata di ulenin, simpen di kulkas sekitar 3-4jam biar bumbu meresap, ditusuk2 juga bole ya...
2. Setelah bumbu semua sudah meresap, Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Ebi sampe wangi, setelah itu masukkan daging babi yang sudah di marinase, tumis sebentar sampai bumbu merata baru masukkin air sampe daging tenggelam, oiya kasih garam & merica ya.. diemin aja sampe daging empuk, kalau kurang empuk bole tambah air lagi ya..
3. Setelah Agak Empuk, saya masukkan Telur ayam kampung yang sebelumnya sudah di rebus dan Rawit Setan & Pete, Tunggu sampe sedikit asat airnya, angkat dan sajikan. Note : untuk Kuah sesuai selera ya, kalau saya dagingnya emang agak tak asatin airnya 😁.

Get Latest Recipe : HOME