Babi Kecap

Bahan Membuat Babi Kecap

1. 500 gr samcan.
2. 2 butir telur atau sesuai selera.
3. 1 ruas (5 cm) jahe.
4. 7 siung bawang putih.
5. 10 sdm kecap manis.
6. 2 sdm saos tiram.
7. 1 sdm saos raja rasa.
8. 1 sdm bumbu ngohiong.
9. 2 sdm gula pasir.
10. 1 sdm garam.
11. 1 sdt merica.
12. 3 bunga lawang/pekak.
13. Minyak goreng untuk menumis.
14. Air.

Langkah Memasak Babi Kecap

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Rebus telur, geprek jahe dan cincang kasar bawang putih.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan pekak sekaligus sampai harum.
4. Masukkan daging samcan, tumis hingga layu.
5. Tambahkan bumbu ngohiong, gula, garam, merica, saos tiram, saos raja rasa, kecap manis.
6. Masukkan air, masukkan telur rebus, masak hingga mendidih.
7. Koreksi rasa, masukkan ke slow cooker. Masak 3 - 4 jam.
8. Setelah empuk, pindahkan ke wajan, masak hingga kuah agak susut. Siap dinikmati bersama nasi putih hangat. Harum, empuk dan lumer di mulut.

Get Latest Recipe : HOME