Bahan Membuat Babi Panggang Krispi
- 1 kg daging babi bagian perut/lapis (sancam).
- 1 sdm merica bubuk.
- 1 sdm bumbu ngohiong.
- 1 sdm garam untuk merebus.
- 100 gram garam untuk taburan di kulit.
- 25 ml cuka.
- 1000 ml air untuk merebus.
Langkah Memasak Babi Panggang Krispi
- Rebus babi dengan diberi merica, garam dan bumbu ngohiong, rebus sebentar saja..
- Setelah direbus angkat, lalu tusuk-tusuk kulitnya dengan garpu, kemudian keluarkan minyaknya dengan tisu, lakukan berulang-ulang, buang minyaknya sebanyak-banyaknya..
- Taburi kulitnya dengan garam dan cuka, lalu panggang selama 1 jam, dan babi panggang krispi sudah siap dihidangkan setelah sebelumnya dibuang garam yang berada di bagian kulit. Penyajiannya di potong-potong, lalu siram saus kesukaan (bisa saus barbeque, saus asam manis, atau menurut selera).
Get Latest Recipe : HOME