The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce.
An authentic recipe that tastes just like BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ.
They are always sliced into thin pieces and served with steamed white.
Bahan Membuat Babi charsiu (chasio)
- 800 gr daging babi has dalam, potong sebesar kepalan tangan.
- Bumbu marinasi.
- 4 sdm madu.
- 3 sdm lee kum kee chns bbq sauce.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 sdt ngohiong bubuk.
- 2 sdt angkak, beri air panas dan hancurkan.
- 2 sdt cooking wine.
- 2 ruas jahe parut.
- 2 siung bawang putih, parut.
- Secukupnya totole, gula, garam dan merica.
Langkah Memasak Babi charsiu (chasio)
- Campurkan semua bumbu dan masukkan daging. Tutup dgn wrapping plastik dan diamkan di kulkas semalaman..
- Masukkan oven dan nyalakan api atas bawah, suhu 200 derajat selama 40 menit. Iris tipis dan sajikan..
Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Charsiu Pork atau yg kami sebut chasio. Mie Babi Grabyas Chasio (sebutan kami sih, alias #charsiu) Basicnya mie babi grabyas ditambah babi merah kami alias chasio yg mantul bgtzzz!! Learn how to easily make the best Chinese-style pork or chicken char siu that is perfectly tender, sticky, and sweet in the oven or roasting on the pan.
Get Latest Recipe : HOME