Ngohiong/bakkien Ngohiong Powder can be bought at the grocery stores. A common brand is McCormick Chinese Five Spice Anyway, I was craving for Ngohiong so much that my classmate taught me the basic recipe. Ngohiong is a deep-fried battered rice-paper roll filled with jicama, ubod, minced pork, minced shrimps, garlic and onions seasoned with five spice powder.

Bahan Membuat Ngohiong/bakkien

  1. 800 gr daging babi/ayam cincang.
  2. 200 gr samcan/ lemak ayam cincang.
  3. 600 gr udang kupas cincang.
  4. 300 gr bengkuang /buah pear.
  5. cincang.
  6. 200 gr wortel cincang.
  7. 50 gr daun bawang cincang.
  8. 1 bh bawang bombai cincang.
  9. 100 gr bawang putih cincang.
  10. 3 sdm air perasan jahe.
  11. 1 sdm garam,gula,kecap ikan,.
  12. 1 sdt merica.
  13. 5 sdm kecap asin cair.
  14. 7 sdm saos tiram.
  15. 5 bh putih telur.
  16. 5 sdm tepung sagu tani/maizena.
  17. 1 sdm terigu.
  18. 100 gr bawang goreng.
  19. 1/2 sdt bumbu ngohiong.
  20. 2 sdm minyak wijen.
  21. 50 ml minyak sayur.
  22. Kulit tahu.
  23. Pencelup:.
  24. 200 cc air.
  25. 5 sdm tepung beras.
  26. 2 sdm maizena.
  27. 10 sdm tepung putri.

Langkah Memasak Ngohiong/bakkien

  1. Semua bahan saya coper dan jangan di blender karna terlalu halus,kalau ngak ada coper boleh di cincang saja,campur semua bahan kecuali minyak aduk rata dan terakhir tuang minyak aduk lagi hingga rata lalu panaskan kukusan.
  2. Gunting kulit tahu lalu celupkan ke air langsung angkat dan tuang adonan di atas kulit tahu boleh kasih telur asin kalau suka atau polos saja,dan bungkus lalu kukus 20 menit hingga matang(sesuai ukuran) angkat dingin kan.
  3. Buat adonan celup dan panaskan minyak lalu goreng hingga kulit keras jangan sampai ke coklatan kalau blum mau di makan,setelah dingin simpan di kedap udara dan simpan kulkas dan setiap mau makan pot2 dan goreng garing.

Don't forget the sauce, coz this is the best part. ngohiong. Ngohiong Vegetarian (semua komposisi terbuat dari bahan vegetarian dan kualitas baik).. Huk Kee Ngohiong, salah satu ngohiong hokkien lengkap tradisional terakhir yg lengkap di Sing katanya. Ada ngo hiong, liver roll, bakso ikan, pidan, lard cake n semacem. Ngohiong, also known spelled as ngoyong, is a Filipino appetizer consisting of julienned or cubed vegetables with For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Ngohiong.

Get Latest Recipe : HOME