Kelembutan bolunya dengan olesan selai ditengahnya.
Campur kuning telur dan gula pasir, kocok hingga adonan menjadi pucat, sisihkan.
Roti lapis atau roti isi (bahasa Inggris: sandwich), adalah makanan yang biasanya terdiri dari sayuran, keju atau daging yang diiris, diletakkan di atas atau di antara irisan roti, atau lebih tepatnya makanan apapun dimana dua atau lebih potongan roti berfungsi sebagai wadah atau pembungkus untuk jenis.
Bahan Membuat Roti Lapis Surabaya dg 4 telur
- 4 butir telur.
- 8 gr gula pasir (6 sdm).
- 100 gr mentega cair.
- 1 sachet susu dancow.
- 1 sdm tepung maizena.
- 5 sdm tepung terigu.
- 1/2 sdm ovalet.
- Pasta cokelat secukup nya.
- Pewarna kuning telur secukup nya.
- Butter cream untuk olesan.
Langkah Memasak Roti Lapis Surabaya dg 4 telur
- Siap kan loyang kue lapis surabaya kasih alas kertas roti oles dg mentega.,,Mixer telur..gula pasir..susu Dancow..tepung maizena..ovalet..dan tepung terigu hingga putih berjejak matikan mixer.
- Masukkan mentega cair aduk dengan spatula dg metode aduk putar balik sampai rata.
- Bagi adonan hingga menjadi 3 bagian...2 bagian kasih pewarna kuning telur yg 1 bagian kasih pasta cokelat.
- Masukan dlm loyang hentakkan 3x open 45 menit tergantung openan masing2 yaaa...setelah matang angkat tunggu roti dingin lalu lapisi dg butter cream...jadi daah.
- Selamat mencoba 😊😊😊😊😊.
Baik dari kuning telur maupun menteganya," ujar Yeni Ismayani, chef sekaligus Sedangkan Lapis Surabaya hanya tiga lapisan tebal. Walaupun warna lapisan dari kedua kue tersebut sama, dari tampaknya sudah dapat dibedakan. Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa. Setiap gigitan dari kue ini akan memanjakan lidah anda dan membuat anda ketagihan. Tampilan warna kue lapis Surabaya juga terlihat menarik karena bagian lapisan tengah dibuat dengan rasa coklat sehingga memilki cita rasa coklat.
Get Latest Recipe : HOME