Lapis Surabaya Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa. Cake klasik ini emang tak pernah lekang oleh waktu.

Bahan Membuat Lapis Surabaya

  1. Bahan A.
  2. 15 butir kuning telur.
  3. 110 gr gula halus.
  4. 1 sdt SP(boleh skip).
  5. 1 sdt vanilla.
  6. Bahan B(ayak menjadi 1.
  7. 50 gr tepung terigu protein rendah.
  8. 10 gr maizena.
  9. 15 gr susu bubuk.
  10. Bahan C.
  11. 150 gr butter/margarine 1:1.
  12. 2 sdm Susu Kental Manis.
  13. 1 sdt pasta coklat.
  14. secukupnya Selai strawberry.

Langkah Memasak Lapis Surabaya

  1. Kocok/mixer butter/mentega & susu kental manis (bahan C) sampai rata & lembut, sisihkan. Pisahkan kuning dan putih telur, sisihkan..
  2. Kocok/mixer bahan A: kuning telur dan gula halus dengan speed rendah sampai gula larut, tambahkan vanila & SP (jika pakai), lalu mixer lagi dengan speed tinggi sampai benar-benar terasa kental dan mengembang..
  3. Masukan tepung terigu, maizena dan susu (bahan B ke wadah A (adonan telur), aduk balik.
  4. Tuang adonan ke wadah C (butter) yang sudah dikocok, aduk rata. Bagi 2 adonan. Salah satu Adonan ditambahkan pasta coklat dan aduk rata. Tuang ke 2 loyang uk. 10 x 20x 4 cm yang sudah dialasi kertas dan diolesi mentega.
  5. Oven dengan suhu 180 derajat C selama 10 menit lalu naikan menjadi 190 derajat selama 10 menit lagi (total oven 20 menit api atas bawah) sesuaikan oven masing-masing. Keluarkan dari oven dan dinginkan di cooling rack. Setelah dingin olesi salah satu siai kue dengan selai strawbery lalu tumpuk menjadi 1..

LAPIS KUKUS SURABAYA PAHLAWAN Oleh oleh khas Surabaya dengan rasa istimewa dan toping keju melimpah. Cocok untuk oleh oleh kerabat atau acara istimewa bersama keluarga dan sahabat. Three batter mixes are prepared, two with a naturally produced yellow colour, the other is mixed with cocoa powder to. So for today, I am sharing my take on Lapis Surabaya. I got this recipe from my mum's old notebook and made some modifications to suit the size.

Get Latest Recipe : HOME