48. Birthday Pudding Lapis Surabaya Resep Puding Lapis Surabaya Anti Copot How To Make Surabaya Layer Pudding (English Subtitle) Resep by : Youtube Cooking With Hel & Lin's Cake Lagi viral. Resep kue lapis Surabaya dengan kuning telur saja ini tetap lembut & legit walau tanpa lapisan coklatnya.

Bahan Membuat 48. Birthday Pudding Lapis Surabaya

  1. Lapisan A :.
  2. 1 bungkus agar - agar swallow warna coklat (me bening).
  3. 800 ml air putih.
  4. 5-6 sdm gula pasir.
  5. Lapisan B :.
  6. 2 bungkus agar - agar swallow bening.
  7. 1,5 liter susu UHT full cream + ½ sdt bubuk vanila.
  8. 4 butir kuning telur.
  9. 10 sdm gula pasir.
  10. Lapisan C :.
  11. 1 bungkus agar - agar coklat / bening.
  12. 750 ml susu UHT coklat.
  13. 100 gr dcc potong - potong.
  14. 5 sdm gula pasir.

Langkah Memasak 48. Birthday Pudding Lapis Surabaya

  1. Masak bahan A hingga mendidih, tuang ¼ bagian ke loyang 22 cm.
  2. Masak bahan B kecuali kuning telur hingga mendidih, matikan api. Lalu ambil sedikit agar - agar kurang lebih 100 ml campur ke kuning telur aduk cepat kemudian masukkan campuran kuning telur ke agar - agar didihkan kembali.
  3. Tuang ½ lapisan B ke lapisan A, tunggu sampai setengah mengeras tuang lagi ¼ bagian lapisan A.
  4. Masak semua bahan lapisan C hingga mendidih, tuang ke atas lapisan A tadi.
  5. Setelah ½ mengeras tuang lagi ¼ bagian lapisan A diamkan setengah beku.
  6. Lalu tuang lagi sisa ½ bagian lapisan B, tunggu setengah leras kemudian tuang sisa ¼ bagian lapisan A, dinginkan..

Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak. Baik dari kuning telur maupun menteganya Sedangkan Lapis Surabaya hanya tiga lapisan tebal. Walaupun warna lapisan dari kedua kue tersebut sama, dari tampaknya sudah dapat dibedakan. Kue lapis surabaya cocok dihidangkan saat acara minum teh di sore hari. Bisa juga dijadikan suguhan saat acara arisan.

Get Latest Recipe : HOME