Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa.
Cake klasik ini emang tak pernah lekang oleh waktu.
Bahan Membuat Lapis Surabaya
- 4 butir telur.
- 1/4 sdm SP/TBM/OV.
- 1 sdm Air.
- 85 gr gula pasir.
- 80 gr tepung terigu.
- 100 gr margarin, di lelehkan.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 sdm coklat bubuk/pasta coklat.
- secukupnya pewarna Kuning (optional).
- Selai Strawberry untuk olesan.
Langkah Memasak Lapis Surabaya
- Campur dalam wadah dan mixer : telur, gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, SP, vanili bubuk, tepung maizena, air. kocok hingga kental dan putih.
- Matikan mixer. masukkan margarine cair lalu aduk balik menggunakan spatula..
- Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. 2 adonan di beri warna kuning (optional) dan 1 bagian adonan di beri coklat bubuk/pasta coklat. tuang dalam loyang lapis surabaya (loyang 3 sekat).
- Masukkan ke dalam oven (saya pakai oven tangkring dan 5 menit sebelum nya sudah saya panaskan ovennya). Panggang sampai matang..
- Keluarkan bolu dari cetakan dan biarkan dingin. ambil 1 bagian bolu oles dengan selai strawberry lalu tumpuk dengan bolu coklat, oles selai strawberry dan tumpul dengan 1 adonan lainnya..sambil di tekan sedikit agar menempel. dan rapikan 4 sisi bagian dengan pisau..
- Simpan dalam kulkas -/+ 10 menit...keluarkan di suhu ruang dan siap untuk di potong potong.
LAPIS KUKUS SURABAYA PAHLAWAN Oleh oleh khas Surabaya dengan rasa istimewa dan toping keju melimpah. Cocok untuk oleh oleh kerabat atau acara istimewa bersama keluarga dan sahabat. Three batter mixes are prepared, two with a naturally produced yellow colour, the other is mixed with cocoa powder to. So for today, I am sharing my take on Lapis Surabaya. I got this recipe from my mum's old notebook and made some modifications to suit the size.
Get Latest Recipe : HOME