Lapis Surabaya Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa. Cake klasik ini emang tak pernah lekang oleh waktu.

Bahan Membuat Lapis Surabaya

  1. ● Bahan Basah :.
  2. 4 Butir Telur (suhu ruang).
  3. 80 gr Gula Pasir.
  4. 1 sdt SP.
  5. 1 sdm Air.
  6. ● Bahan Kering :.
  7. 80 gr Tepung.
  8. 1 sdm Maizena.
  9. 1 sdm Susu Bubuk.
  10. 1/4 sdt Vanila Bubuk.
  11. 1/4 sdt Baking Powder.
  12. ● Bahan yg hrs dilelehkan :.
  13. 75 gr Margarine.
  14. 25 gr Butter.
  15. ● Bahan Lapisan Kuning :.
  16. Pewarna Kuning (optional).
  17. Essence Vanila.
  18. ● Bahan Lapisan Coklat :.
  19. 1 sdm Coklat Bubuk.
  20. 2 sdm Air Panas.
  21. Essence Coklat.
  22. ● Topping :.
  23. Selai bebas.
  24. Topping (optional).

Langkah Memasak Lapis Surabaya

  1. Lelehkan Margarine+Butter, sisihkan biarkan sampai dingin.
  2. Kocok bahan basah dengan speend tinggi sampai mengembang, kental, dan mengkilap. Masukkan bahan kering, kocok dengan speed rendah. Campur bahan lelehan dengan teknik aduk balik, memakai spatula sampai rata..
  3. Bagi menjadi 2 adonan, bagian adonan kuning lebih banyak ya karena jadi 2 kali. Masukkan masing" bahan kuning dan coklat, aduk sampai benar-benar rata..
  4. Panaskan oven, siapkan loyang sekat yg sudah diolesi sedikit minyak/margarine dan diberi alas baking paper. Tuang adonan perlahan sampai rata, sesekali hentakkan agar tidak ada gelembung udara..
  5. Panggang sampai matang dan kecoklatan, boleh dites tusuk untuk mengetahui kematangan. Keluarkan dari oven, biarkan sampai dingin..
  6. Keluarkan dari loyang, lepas perlahan baking papernya. 1. Lapisan dasar kuning (oles selai+boleh ditambah topping) 2. Lapisan coklat (selai+boleh ditambah topping) 3. Lapisan kuning.
  7. Masukkan kulkas sebentar agar spiku set dan menempel dengan baik, potong dan siap dimakan hehehe..

LAPIS KUKUS SURABAYA PAHLAWAN Oleh oleh khas Surabaya dengan rasa istimewa dan toping keju melimpah. Cocok untuk oleh oleh kerabat atau acara istimewa bersama keluarga dan sahabat. Three batter mixes are prepared, two with a naturally produced yellow colour, the other is mixed with cocoa powder to. So for today, I am sharing my take on Lapis Surabaya. I got this recipe from my mum's old notebook and made some modifications to suit the size.

Get Latest Recipe : HOME