🌻Lapis Surabaya🌻 I am Chua Zong Han, the owner of TheZongHan & ZaTaYaYummy. Give this amazing dessert recipe a try with your family!. Rasa dijamin enak The name Surabaya refers to the capital city of East Java.

Bahan Membuat 🌻Lapis Surabaya🌻

  1. 30 kuning telur.
  2. 300 gr Gula Harus.
  3. 290 gr Mentega.
  4. 43 gr Roombutter.
  5. 100 gr Tepung Terigu protein rendah.
  6. secukupnya Garam.
  7. 2 sdm cocoa powder.
  8. 1/4 sdt bubuk spiku (saya tidak pakai karena ga punya😭).

Langkah Memasak 🌻Lapis Surabaya🌻

  1. Mixer mentega dan roombutter di mixer tersendiri hingga putih, selama 15 menit. sisihkan..
  2. Telor dan gula di mixer sendiri hingga berjejak selama 15 menit. Lalu masukan tepung yg sudah diayak dan garam lalu diaduk balik, masukan mentega yg sudah di mixer. Aduk balik hingga rata..
  3. Lalu adonan bagi 3, lalu beri 1 adonan dengan cocoa powder dan bubuk spiku Masukan ke loyang yg telah dialasi kertas roti..
  4. Oven 200 derajat selama 24 menit, tes tusuk. Jijka sudah tdk lengket (basah) diangkat..
  5. Setelah dingin, balik cake dan olesi dengan selai nanas (atau sesuai selera).
  6. Lalu tumpuk cake, dengan posisi cake coklat ditengah. Tutup dengan kertas roti tekan pelan-pelan agar cake menempel sempurna..
  7. Rapikan pinggiran cake, lalu cake siap disajikan🧡.

Resep kue lapis surabaya - Enak dan teksturnya yang lembut terasa begitu spesial dilidah sehingga cocok sebagai sajian pada saat hari raya baik Natal, Lebaran (Idul Fitri) ataupun sebagai hidangan disaat moment bersama keluarga lain. It is quite a delicious cake. However, I really much prefer the Kueh Lapis Legit because of the flavours of the spices and the use of rum. Think next year, I'll go back to the multi-layered version :) Similarly in Surabaya, kue lapis surabaya or spiku surabaya refers to a three-layered cake, prepared using a similar technique to spiku malang. Lapis legit is similar to traditional Indonesian kue lapis , the difference being that lapis legit is a puffy layered cake, made of flour and is baked , while kue lapis is a moist layered pudding , made.

Get Latest Recipe : HOME