Lapis Surabaya Ekosimpel Lapis Kukus Surabaya ituuuu lembuuuuutnya selembut kapaaaaas hehehe Apalagi di Pacar Keling tempatny.a nyamaaaan bgt, dijamin puas beli di sini, deket sm rmh lg. Our signature lapis Surabaya has an unmatched tenderness that will cradle your taste buds. Resep kue lapis Surabaya dengan kuning telur saja ini tetap lembut & legit walau tanpa lapisan coklatnya.

Bahan Membuat Lapis Surabaya Ekosimpel

  1. 100 gr margarine.
  2. 1 sdm coklat bubuk.
  3. 2-3 sdm air panas.
  4. 4 btr telur.
  5. 85 gr gula pasir.
  6. 1 sdm maizena.
  7. 1 sdm susu bubuk.
  8. 1 sdt vanili bubuk.
  9. 80 gr terigu protein sedang.
  10. 1 sdm air putih.
  11. 1/2 sdm SP.
  12. secukupnya Pewarna kuning.

Langkah Memasak Lapis Surabaya Ekosimpel

  1. Cairkan margarine dengan cara ditim. Sisihkan.
  2. Campur coklat dengan air panas sampai menjadi pasta. Sisihkan.
  3. Kocok telur bersama gula, maizena, susu bubuk, vanili, air putih, SP, terigu sampai mengembang, kental dan berjejak.
  4. Ambil 1/3 adonan. Campur dengan pasta coklat. Aduk sampai rata.
  5. Untuk sisa adonan berikan pewarna kuning. Aduk rata..
  6. Siapkan loyang bersekat 20 x 20. Oleskan margarin secara merata. Lapisi masing-masing sekat dengan kertas roti. Oles lagi dengan margarin..
  7. Tuang adonan coklat di salah satu bagian. Dan adonan kuning di dua bagian. Hentakan pelan beberapa kali agar tidak ada udara yang terperangkap di dalamnya.
  8. Panggang sampai matang. Keluarkan kue dari loyang. Kupas kertas roti..
  9. Oles salah satu bagian kuning dengan selai sampai rata. Tumpukan bagian coklat di atasnya..
  10. Oles selai di atas bagian coklat sampai rata. Letakan bagian kuning di atasnya. Tekan perlahan agar benar-benar menempel..
  11. Masukkan dalam kulkas sebentar. Potong-potong.

Berkunjung ke Kota Pahlawan Surabaya tidak akan lengkap tanpa membawa oleh-oleh khas provinsi Jawa Timur ini. Lapis Surabaya memiliki ciri khas yaitu lapisan coklat yang terletak di tengah-tengah lapisan cake yang plain, karena itu adonan harus dibagi menjadi tiga bagian yang sama volumenya. Satu porsi bagian adonan lantas dicampur dengan coklat bubuk dan sedikit. Kue lapis (layered cake) is a popular snack for the locals. And Livana is one of the them.

Get Latest Recipe : HOME