Lapis Surabaya Lembut Resep Cake Lapis Surabaya - Moist, lembut, yummy! Campur mentega, margarin dan gula halus. Cake klasik lembut seperti Lapis Surabaya misalnya.

Bahan Membuat Lapis Surabaya Lembut

  1. 8 butir Kuning telur.
  2. 1 butir Telur utuh.
  3. 120 gr Gula.
  4. 45 gr Tepung Terigu segitiga.
  5. 15 gr Tepung maizena.
  6. 1 sdm Susu bubuk.
  7. 1/2 sdt Vanili.
  8. 1 sdt Mayonaise.
  9. 1 sdm Kental manis.
  10. 1 sdt Minyak goreng.
  11. 50 gram Mentega.
  12. 75 gram Margarin, lelehkan dengan mentega.
  13. 5 gram Coklat bubuk,.
  14. secukupnya Selagi strawberry.
  15. secukupnya Kismis.

Langkah Memasak Lapis Surabaya Lembut

  1. Siapkan Loyang sekat ukuran 24x24, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti..
  2. Campurkan mayonnaise, kental manis dan minyak goreng dalam wadah, aduk rata, sisihkan..
  3. Ayak tepung terigu, susu bubuk dan vanili, sisihkan. (saya ayak 3x). Semakin sering di ayak, membuat cake semakin lembut..
  4. Kocok telur dan gula sampai putih, kental berjejak. Lalu, masukkan campuran tepung, dan kocok sebentar saja asal rata. Masukan campuran mayonnaise, kocok sebentar saja..
  5. Masukkan campuran mentega, kocok lagi sebentar saja. Aduk balik untuk memastikan tidak ada cairan terpisah di dasar wadah..
  6. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, campur dengan pasta coklat pada 1 bagiannya. Pasta coklat di peroleh dari : Coklat bubuk yg di seduh dengan sedikit air panas hingga menjadi pasta kental - 5 gram..
  7. Tuang ke dalam Loyang sekat dan oven 200⁰C selama 25 menit / sampai matang. Setelah 25 menit, tusuk dengan lidi untuk melihat kematangan cake. Setelah dipastikan lidi tidak basah, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin..
  8. Penyelesaian : Oles bagian atas cake dengan selai& tambah kismis. tumpuk berseling, kuning& cokelat. Lalu potong - potong. Sajikan ❤️.

Cara membuat spikoek surabaya yang lembut, legit dan tahan lama. Banyak yang nanyain ke DM atau WA gimana sih caranya bikin Spikoek/Lapis Surabaya yang Lembut, Legit. Lapis Surabaya memiliki tekstur yang lembut sekali. Hal tersebut karena penggunaan telur dengan jumlah yang lumayan ya untuk satu jenis kue ini. Rasa yang Super Lezat dan Lembut.

Get Latest Recipe : HOME