Bahan Membuat Ngo Hiong Babi Udang
- bungkus Kulit tahu lembaran untuk bungkus.
- 500 gr daging babi cincang (bisa di ganti ayam).
- 500 gr udang cincang (500 gr sebelum kupas ya kalau aku).
- 2 butir telur ayam utuh.
- 6-7 pcs Bawang Putih, parut dengan parutan keju dan cincang.
- 8 pcs Bawang Merah.
- 1 pcs bombay sedang, iris dan cincang kasar.
- 4 sdm sagu.
- 3 sdm terigu.
- 1 wortel besar, parut pakai parutan keju saja.
- 1 batang daun bawang besar, bila suka boleh lebih.
- 1 sdm saus tiram.
- Sedikit bumbu ngohiong (bila suka).
- 1-2 sdm minyak wijen (aku suka aromanya, jd aku pakai banyakan).
- secukupnya Garam, gula, mecin, lada.
Langkah Memasak Ngo Hiong Babi Udang
- Rendam kulit tahu lembaran yang sudah di potong sesuai ukuran yang diinginkan. Aku rendam hanya 5 menitan saja..
- Campur semua bahan dan aduk rata (kecuali kulit tahu ya)..
- Lebarkan kulit tahu lembaran dan isi bagian pinggirnya dengan adonan daging, kemudian di bungkus. untuk gambaran cara bungkus adonan bisa lihat di resep aku tentang kue lobak : https://cookpad.com/id/resep/6853094-kue-lobak-bungkus-kulit-tahu.
- Ambil wadah dan oleskan dengan minyak dulu. Susun Ngo hiong pada wadah dan kukus 30 - 40 menit sampai matang..
- Ngo hiong bisa di potong dulu dan langsung di makan, bisa juga di goreng tepung (adonan tepung terigu + air agak kental) atau di goreng dengan sedikit minyak pada pan anti lengket (seperti mendadar). Ngo hiong bisa di makan dengan cocolan saos sambal. Yummy !!.
Get Latest Recipe : HOME