Browkat (brownies alpukat) Ini dessert kekinian yang wira-wiri disana-sini. Tergoda bangeeet pengen bikin, dan nyesel kan bikinnya cuma dikit, karena serius ini enaaaaak bgt. Perpaduan nikmat antara brownies dan buah alpukat yang lembut, ditambah dengan whipped cream dan siraman ganache cokelat. rasanya lumeeerrrr di mulut.

Bahan Membuat Browkat (brownies alpukat)

  1. Bahan brownies.
  2. 1 butir telur.
  3. 3 sdm gula pasir.
  4. 3 sdm tepung terigu.
  5. 3 sdm coklat bubuk.
  6. 3 sdm kental manis coklat.
  7. 3 sdm minyak goreng.
  8. 3 sdm air putih.
  9. 1/4 sdt soda kue.
  10. Bahan jus alpukat.
  11. 3 buah alpukat ukuran sedang.
  12. 2 sdm kental manis putih.
  13. 100 ml air.
  14. Gula pasir secukupnya (jika kurang manis).
  15. Bahan krim.
  16. 100 gr bubuk whipped cream.
  17. 200 ml air es.
  18. Bahan coklat ganache.
  19. 150 gr dcc (dicincang).
  20. 250 ml susu cair coklat.
  21. 1,5 sdm tepung maizena.
  22. 1,5 sdm margarin.

Langkah Memasak Browkat (brownies alpukat)

  1. Kocok telur dengan gula pasir sampai mengembang. Kemudian campurkan semua bahan brownies, aduk sampai merata. Olesin loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit, atau sampai matang. Setelah matang tunggu sampai dingin, lalu potong brownies dan susun ke dalam cup..
  2. Blender semua bahan jus sampai halus. Kemudian tuang ke atas brownies yang sudah disusun di dalam cup..
  3. Mixer semua bahan krim selama lebih kurang 5 menit sampai adonan kaku. Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan pengisian krim ke atas lapisan jus alpukat..
  4. Untuk pembuatan ganachenya, terlebih dahulu campur susu cair dengan maizena lalu masak sampai meletup pinggirannya. Kemudian masukkan coklat dcc, aduk terus sampai coklat mencair. Terakhir masukkan margarin, aduk sampai rata. Tunggu coklat agak dingin baru tuang ke atas lapisan whipped creamnya..
  5. Setelah coklatnya set, lalu beri topping sesuka hati. Boleh dengan kacang atau keju..
  6. Simpan di kulkas sampai 2-3 jam. Lalu browkat siap untuk disantap..

Nah, sebenarnya tren ini darimana sih? Tren cookies in jar yang sempat viral beberapa. This brownie can be made by hand, but the mixing takes quite a long time in this recipe, far longer than most brownie recipes, so I strongly suggest using a handheld mixer. Lihat juga resep Brownies Panggang Ekonomis tanpa dcc enak lainnya! I love them even more than chocolate chips cookies.

Get Latest Recipe : HOME