Semur daging Betawi Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.

Bahan Membuat Semur daging Betawi

  1. 1/2 kg Daging Sapi.
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 2 siung bawang putih.
  4. 1 ruas jempol jahe.
  5. 1 bungkus kecil jinten.
  6. 1/2 biji pala.
  7. 1 ruas lengkuas.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 2 lembar sereh.
  10. 2 bungkus kecil lada.
  11. 1 sdm ketumbar.
  12. 2 butir kemiri.
  13. secukupnya Kecap ABC + Kecap Bangau biar warna semur hitam pekat.
  14. secukupnya Garam.
  15. 1 sdm minyak.
  16. 1000 ml air.

Langkah Memasak Semur daging Betawi

  1. Untuk ketumbar, lada, kemiri, jinten, pala disangrai terlebih dahulu hingga kuning kecoklatan..
  2. Kemudian dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan jahe. Untuk lengkuas dan sereh digeprek saja..
  3. Semua bumbu halus diaduk bersama daging ditambah minyak satu sendok makan+kecap+air..
  4. Rebus semur selama 1 jam dengan presto, jika daging masih keras boleh tambahkan air dan rebus kembali hingga daging empuk, boleh ditambahkan tahu putih yang digoreng dulu lalu direbus bersama semur atau tahu coklat sesuai selera dan siap dihidangkan..

Bismillah,kali ini daging sapi yang dibuat semur, masih pakai resep ala mertua ☺️ #AntiRibet. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap.

Get Latest Recipe : HOME