Nikmat dan gurihnya olahan daging yang berkombinasi bersama dengan bumbu dan.
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Empuk tidaknya semur daging juga tergantung dari kualitas atau jenis daging sapi yang anda masak.
Bahan Membuat Semur Daging Khas Betawi Empuk
- 500 gr daging sapi untuk semur (daging paha).
- 6-7 sdm kecap manis.
- 1 btg serai (geprek).
- 3 cm lengkuas (geprek).
- 2 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 4 butir cengkeh.
- 1 batang kayu manis.
- Secukupnya air.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
- 1/2 sdt Lada bubuk.
- Secukupnya minyak utk menumis.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 sdt jinten (sangrai).
- 1/2 sdt ketumbar utuh (sangrai).
- 1 butir buah pala (sangrai).
- 3 butir kemiri (sangrai).
Langkah Memasak Semur Daging Khas Betawi Empuk
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan daging. Masak hingga daging berubah warna..
- Tambah sedikit air. Masukan kecap. Aduk rata..
- Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental sambil di aduk sesekali..
- Jika sudah mengental, tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk. Test rasa. Jika sudah oke, matikan api dan siap untuk dihidangkan..
Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah. Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Semur daging sapi kecap manis termasuk sajian istimewa untuk buka puasa hari ini bersama keluarga atau buka bersama dengan teman-teman (BUKBER) dan untuk menu Idul Adha pada hari Raya Idul Adha dengan rasa manis dan.
Get Latest Recipe : HOME