semur jengkol khas betawi Resep Semur Jengkol Empuk Paling Enak - Khas betawi. Cara membuat nya memang sedikit lama tapi tenang sob karna itu mudah. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur.

Bahan Membuat semur jengkol khas betawi

  1. 1/4 kg jengkol tua.
  2. 1/2 sendok lada kasar.
  3. 5 buah bawang merah.
  4. 5 buah bawang putih.
  5. 2 lbr daun salam.
  6. 1/2 ruas lengkuas.
  7. 1 btg sereh.
  8. secukupnya kemiri.
  9. 1/2 ruas jahe.
  10. 1 bks penyedap.
  11. 2 gelas air.
  12. secukupnya kecap.

Langkah Memasak semur jengkol khas betawi

  1. Rebus jengkol hingga matang.
  2. Ulek lada, bw merah dan putih, jahe,kunyit,kemiri menjadi satu hingga halus.
  3. Tambhkan daun salam, lengkuas ( geprek), dan sereh.
  4. Tumis bumbu menjadi satu hingga harum lalu beri air masukan jengkol yg d rebus lalu beri kecap secukupnya. Biarkan airnya mengental lalu sajikan deh.
  5. Selamat mencoba.

Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Semur jengkol ini sangat terkenal dengan aroma pedasnya yang menggugah selera. Semur jengkol merupakan masakan asli khas Betawi, Jakarta. Semur jengkol juga merupakan masakan yang sangat populer sehingga sudah menyebar keseluruh wilayah Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME