Masakan warisan leluhur turun temurun betawi.
Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap.
Semur daging sapi ini sama enaknya dengan masakan soto daging santan.
Bahan Membuat Semur Daging Sapi ala Betawi by Rifdah
- 500 gram Daging Sapi.
- 7 butir Bawang Putih.
- 2 tangkai Cabai Merah Kriting.
- 3 tangkai Cabai Rawit Hijau.
- Secukupnya Gula, Garam, Bawang Putih, Lada Putih, Kecap.
- 2 lembar daun salam.
- 2 helai lengkuas (geprek).
- 3 lembar Daun Pepaya Muda (fungsi untuk buat daging empuk).
Langkah Memasak Semur Daging Sapi ala Betawi by Rifdah
- Sebelumnya Cuci Bersih daging sapi di air mengalir. Balutkan daging dengan daun pepaya muda, Diamkan selama 40menit Rebus Daging Sapi dengan 3 butir bawang Putih (di geprek) , Tambahkan ½ sdm garem Lakukan tes jika daging dirasa sudah empuk. Angkat dan Sisihkan...
- Blender atau Ulek 4butir bawang putih juga cabe.
- Iris bawang bombay.
- Tumis Bawang Bombay sampai harum Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh Tumis sampai daunnya berubah warna Masukkan Bumbu yg tadi sudah di blender.. Tumis sampai harum.. Masukkan air secukupnya.. Tunggu sampai mendidih Masukkan daging sapi yg td sudah direbus Saat daging sudah di masukkan, gunakan api kecil, agar bumbu nya meresap.
- Jika dirasa daging nya sudah lebih empuk, Masukkan Kecap, Gula dan Garam sesuai selera.. Hidangkan 🍲 Selamat Menikmati 🍚.
Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa Semur Lidah Sapi Panggang. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan malam siap sekejap untuk keluarga tercinta!
Get Latest Recipe : HOME