Semur Betawi Pedas Manis Resep dan Cara Memasak Semur Ayam Khas Betawi Nah kami akan memberitahu cara dan bahan untuk memasak semur daging tersebut. Untuk lebih jelasnya yuk kita simak resep semur daging di bawah ini.

Bahan Membuat Semur Betawi Pedas Manis

  1. 2 Ekor Ayam. Potong @Sepuluh potong.
  2. 12 Buah Tahu Coklat.
  3. 50 ml Kecap Manis.
  4. 1000 ml Air.
  5. 5 Buah Cabai Merah Besar.
  6. 4 Butir Kemiri.
  7. 1 Sdm Ketumbar.
  8. 10 Siung Bawang Putih.
  9. 15 Siung Bawang Merah.
  10. 10 cm Batang Kayu Manis.
  11. Secukupnya Jinten, Biji Pala,.
  12. Secukupnya Lengkuas, Serai, Jahe, Lengkuas dan Daun salam.
  13. Secukupnya Gula pasir, Garam, Kaldu Bubuk rasa Ayam.
  14. 1 Buah Jeruk Nipis untuk Melumuri Ayam.
  15. Secukupnya Minyak Goreng.
  16. 1 Bungkus santan Instant.

Langkah Memasak Semur Betawi Pedas Manis

  1. Cuci Ayam Hingga bersih, beri perasan Jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan Kurleb 5mnt, Cuci Bersih kembali kemudian tiriskan..
  2. Cuci Bersih Bumbu2,, kemudian tiriskan..
  3. Cuci bersih tahu coklat, kekudian tiriskan.
  4. Haluskan Bumbu, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri. Tambahkan bumbu dapur, tetapi cukup dimemarkan saja. Lengkuas, jahe dan serai..
  5. Panaskan Wajan, beri sedikit Minyak goreng. Bila sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan Kayu manis, biji pala, jinten dan daun salam..
  6. Masukkan Ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan Setengah matang. Aduk sesekali.
  7. Bila ayam sudah setengah matang, tambahkan Air, dan Tahu coklat. Aduk hingga rata, tambahkan garam, gula pasir, kecap dan Kaldu bubuk rasa ayam. Test rasa jangan lupa, aduk sesekali hingga air menyusut..
  8. Bila air sudah menyusut tambahkan 1 Bungkus santan instant. Aduk kembali hingga mendidih, matikan api. Letakkan semur kedalam wadah. Semur Betawi Pedas manis siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Rasanya gurih pedas bikin makan susah berhenti. Terdiri dari ketupat, sayur godog, semur. Lihat juga resep Semur ayam merah pedas khass anak perantauan enak lainnya! Lihat juga resep Semur Betawi Pedas Manis enak lainnya! Rasa semur yang manis asin sangat pas dipadukan dengan tekstur tahu yang empuk dan lembut.

Get Latest Recipe : HOME