Semur Daging Sapi Betawi Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan malam siap sekejap untuk keluarga tercinta! Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya.

Bahan Membuat Semur Daging Sapi Betawi

  1. 1 kg daging sapi (cuci bersih, getok2 pakai ulekan).
  2. 🌸 bumbu ungkep (sangrai dan haluskan).
  3. 2 sdm ketumbar.
  4. 1 sdt jintan.
  5. 1 sdm lada.
  6. 🌸 bumbu halus:.
  7. 7 siung bawang merah.
  8. 4 siung bawang putih.
  9. 🌸 bumbu lainnya:.
  10. 4 biji cengkeh.
  11. 2 ruas jahe (memarkan).
  12. 1/2 sdt pala bubuk.
  13. 1 kelingking kayu manis (selera).
  14. secukupnya kecap (masukan bertahap, sedikit demi sedikit).
  15. Secukupnya air.
  16. Secukupnya garam.
  17. secukupnya minyak utk menumis.

Langkah Memasak Semur Daging Sapi Betawi

  1. Campurkan bumbu ungkep ke daging dengan sedikit kecap (kecap optional). Remas2 dan istirahatkan sekitar 1/2 jam.
  2. Tumis bawang yg sudah di haluskan sampai harum, masukan daging dan masak sebentar..
  3. Tambahkan air, kayu manis, cengkeh, jahe, 2 sdm kecap, garam dan pala bubuk. Masak sampai air agak menyusut lalu tambahkan lg air dan kecap (proses ini saya lakukan sampai 3 kali, pesan keramat dari mama 😂) Masak sampai daging menghitam dan empuk. Cek rasa dan sajikan..
  4. Sajikan dengan bawang goreng..
  5. Nikmati dengan ketupat dan sayur sambal godog 😍.

Semur adalah masakan khas dari daerah DKI Jakarta yang memiliki bahan utama seperti daging rebus yang diberi bumbu-bumbu rempah khas Indonesia seperti bawang bombay, bawang merah Pada artikel kali ini akan dibahan mengenai resep dan cara membuat semur daging sapi khas Betawi. Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap Resep ala Betawi atau Sunda juga bisa dicoba dengan kualitas bumbu yang tak kalah sedapnya dari bumbu Jawa yang lengkap. Lihat juga resep Semur Berempah Hati Sapi enak lainnya! Dapur rumahan Indonesia tampaknya lebih akrab dengan resep semur daging campur kentang daripada semur yang berbahan daging sapi saja.

Get Latest Recipe : HOME