Iris bumbu, cabai merah, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih.
Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe.
Foto ala kadarnya, habis bikin pesanan lgsung cekrek.
Bahan Membuat Semur Tahu Telor ala Betawi
- 5 butir telur rebus kupas.
- 10 buah tahu coklat.
- bumbu:.
- 5 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1/5 sdt peres bubuk jinten.
- 1/4 sdt peres bubuk pala.
- seujung sdt bubuk kayu manis.
- 2 cm jahe.
- 1 sdt ketumbar bubuk peres.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- haluskan bumbu tersebut.
- 3 lembar daun salam.
- 6 siung bawang merah iris tipis.
- 1 batang sereh.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 1 buah tomat iris sesuai selera.
- 1 saset kecap bango.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Semur Tahu Telor ala Betawi
- Tumis bumbu halus beserta bawang merah..
- Setelah harum masukan lengkuas, sereh dan salam, tambahkan air secukupnya..
- Masukan tahu dan telur, tambahkan kecap, gula dan garam..
- Masukan tomat iris dan masak hingga mengental. Cek rasa. Matikan..
Semur betawi ini diolah Siti Rochani, penjual bubur ase dengan bumbu-bumbu komplit. Semur ini dibuat dengan bumbu lada, bawang putih, kemiri Pekat dan manisnya semur ini tak begitu terasa di mulut dengan tambahan aneka topping bubur lainnya yang lebih gurih, misalnya, ikan teri asin yang. Aset untuk perdagangan: USD/CAD, NZD/USD, AUD/USD. Presiden AS, Donald Trump, menandatangani larangan berurus niaga dengan syarikat China, TikTok dan WeChat. Hubungan antara negara itu terus merosot sebelum mesyuarat berikutan perjanjian perdagangan dua hala.
Get Latest Recipe : HOME