Semur Betawi Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).

Bahan Membuat Semur Betawi

  1. 1/2 ekor ayam potong.
  2. 3 butir kentang besar,goreng.
  3. 1 butir kecil bawang bombay, potong2.
  4. 4 siung bawang merah,iris tipis.
  5. 4 siung bawang putih,iris tipis.
  6. 1 sdt merica bubuk.
  7. 1/4 biji pala,parut dg parutan keju.
  8. 2 buah tomat, potong 4 bagian.
  9. 1 ruas jahe,geprek.
  10. 2 sdm kecap inggris.
  11. 7 sdm kecap manis.
  12. 5 cm kayumanis.
  13. 1 buah kapulaga.
  14. 1/2 sdt jintan.
  15. 1/2 sdt ketumbar.
  16. 5 buah cengkih.
  17. 1 buah pekak.
  18. 5 butir kemiri, haluskan.
  19. 2 lembar salam.
  20. 1 liter air.
  21. secukupnya garam dan gula.

Langkah Memasak Semur Betawi

  1. Oseng semua bumbu, kecuali kecap2an. Oseng sampai harum.
  2. Tambahkan air, masukan ayam. Masukan juga kecap inggris dan kecap manis, tomat, gula dan garam..
  3. Didihkan dg api kecil sampai air menyusut setengahnya. Lalu masukan kentang goreng. Aduk dan didihkan sebentar. Jadi deh..

Sebuah masakan semur jengkol khas Betawi selain terkenal diseluruh nusantara, semur jengkol ini Sebelum penulis mulai membahas cara mengolah atau membuat semur jengkol Betawi yang super. Saya sekeluarga sering banget sarapan pagi berlaukan nasi uduk beserta semur telurnya. Sekali-kali pengin juga ngerasain weekend pagi-pagi makan nasi uduk dan semurnya hasil karya sendiri. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.

Get Latest Recipe : HOME