Semur Betawi Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).

Bahan Membuat Semur Betawi

  1. 1/4 ekor ayam ukuran besar, potong sesuai selera.
  2. 2 butir telur ayam rebus.
  3. 2 buah kentang, potong potong.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 1 batang serai, memarkan.
  6. 1 ruas lengkuas, memarkan.
  7. 6 sdm kecap manis (sesuai selera).
  8. secukupnya air matang.
  9. 1/2 sdt pala bubuk.
  10. secukupnya lada bubuk.
  11. secukupnya gula.
  12. secukupnya garam.
  13. secukupnya kaldu jamur bubuk.
  14. ✅Bumbu Halus:.
  15. 8 siung bawang merah.
  16. 5 siung bawang putih.
  17. 3 butir kemiri.
  18. 6 buah cabe merah keriting.
  19. 1 ruas kunyit.
  20. 1 ruas jahe.

Langkah Memasak Semur Betawi

  1. Siapkan bahan bahan..
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai dan lengkuas. Aduk hingga matang dan mengeluarkan minyak..
  3. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna kemudian tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu jamur bubuk, pala bubuk dan lada bubuk..
  4. Tuangkan air hingga ayam terendam lalu masukkan telur yang sudah di rebus sebelumnya. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil diaduk sesekali hingga ayam matang dan empuk..
  5. Terkahir, masukkan kentang. Masak hingga kentang empuk dan kuah sedikit mengental. Angkat, dan sajikan dengan taburan bawang goreng 😊.

Sebuah masakan semur jengkol khas Betawi selain terkenal diseluruh nusantara, semur jengkol ini Sebelum penulis mulai membahas cara mengolah atau membuat semur jengkol Betawi yang super. Saya sekeluarga sering banget sarapan pagi berlaukan nasi uduk beserta semur telurnya. Sekali-kali pengin juga ngerasain weekend pagi-pagi makan nasi uduk dan semurnya hasil karya sendiri. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.

Get Latest Recipe : HOME