Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).
Bahan Membuat Semur Betawi
- 5 potong tahu.
- 5 bh kentang dikupas.
- sesuai selera (Bisa daging atau ayam saja).
- Bumbu dihaluskan:.
- 8 butir bawang merah.
- 6 butir bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 2 sdt lada.
- 2 sdt ketumbar.
- Sedikit biji pala.
- Sedikit jintan.
- Bumbu lain:.
- 1 batang Sereh, salam, laos.
- Secukupnya Garam, penyedap.
- secukupnya Minyak goreng utk menumis.
- Secukupnya Air.
- 1/2 gelas belimbing kecap, sesuai rasa.
Langkah Memasak Semur Betawi
- Rebus telur sampai matang, kupas lalu goreng bulat2, sisihkan.
- Goreng tahu bulat2 lalu sisihkan.
- Kupas kentang, goreng lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus, sampai harum, masukan salam, laos dan sereh aduk sampai masak, tambahkan air dan kecap aduk rata.
- Masukan telor, tahu dan kentang yg sdh digoreng, masak hingga menyerap dan mengental kuahnya.
- Beri garam dan penyedap, koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Sebuah masakan semur jengkol khas Betawi selain terkenal diseluruh nusantara, semur jengkol ini Sebelum penulis mulai membahas cara mengolah atau membuat semur jengkol Betawi yang super. Saya sekeluarga sering banget sarapan pagi berlaukan nasi uduk beserta semur telurnya. Sekali-kali pengin juga ngerasain weekend pagi-pagi makan nasi uduk dan semurnya hasil karya sendiri. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.
Get Latest Recipe : HOME