Semur pendamping nasi uduk Sedangkan nasi lemak terlebih dulu hadir di tanah Sumatera. Terutama dari ragam lauk yang menjadi pendamping nasi. BACA: Lezatnya Bubur Ayam dan Nasi Uduk Cikini.

Bahan Membuat Semur pendamping nasi uduk

  1. 1 sdt ketumbar.
  2. sedikit lada.
  3. 3 bawang merah.
  4. 2 bawang putih.
  5. 2 kemiri.
  6. sedikit pala, kupas dulu kulit na.
  7. 2 ruas jari kayu manis.
  8. 2 salam.
  9. 1 sereh geprek.
  10. lengkuas geprek.
  11. secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  12. sesuai selera kecap byk.
  13. 2 gayung air.
  14. minyak utk menumis.

Langkah Memasak Semur pendamping nasi uduk

  1. Haluskan ketumbar, lada, bawang², kemiri, pala.. sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak.. tumis bumbu halus tambah kayu manis, salam, sereh, lengkuas dan bahan yg mau disemur.
  3. Tambah air, kecap, garam, kaldu bubuk.. masak sampai matang.. tes rasa.. selesai.
  4. Kalo ada kapulaga, cengkeh, anise star boleh dicemplungin jg.. kalo g da gpp.. kuah sesuai selera aja.. mo byk atau sedikit boleh...
  5. Mo ditambahin santan sedikit jg bisa.. Masak mah fleksibel aja.

Warung Nasi Uduk Mpo Linda adalah salah satu kedai nasi sederhana di Tangerang yang wajib dicoba. Paduan nasi dan semurnya benar-benar memikat. Bentuknya pun masih tetap dipertahankan, sama-sama sederhana seperti dulu. Nasi Uduk Lauk Semur Jadi Andalan. Sepiring nasi uduk paling pas dinikmati bersama dengan perkedel kentang dan semur jengkol khas Betawi.

Get Latest Recipe : HOME