Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!
Bahan Membuat Semur Jengkol Betawi
- 500 gram jengkol (direbus sampai empuk).
- 2 buah kentang (masing-masing belah jadi 4).
- Bumbu halus:.
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 cm jahe.
- 5 butir kemiri.
- 1 sdt lada putih.
- 1/2 sdt lada hitam.
- 1 sdt kayu manis bubuk.
- Bumbu utuh(tanpa diblender):.
- 5 buah pekak(star annis).
- 7 butir cengkeh.
- 4 buah kapulaga.
- secukupnya Kecap manis.
- Garam.
Langkah Memasak Semur Jengkol Betawi
- Pertama tama siapkan jengkol yang sudah direbus sampai empuk, belah dan geprek..
- Blender semua bumbu sampai halus..
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan air kira2 saja jangan terlalu banyak, masukkan jengkol dan kentang sampai empuk dan cicipi..
- Masak sampai airnya mengental, dan bumbu meresap... selamat menikmati dengan nasi hangat😍.
Untuk beberapa orang, bau jengkol dapat membuatnya tidak suka, tetapi untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah. Semur jengkol merupakan masakan asli khas Betawi, Jakarta. Semur jengkol juga merupakan masakan yang sangat populer sehingga sudah menyebar keseluruh wilayah Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Ini dia makanan asal Betawi yang rasa dan aromanya tak dapat dilupakan! Semur Jengkol! malam-malam. masak jengkol semur. yuhuuu. sebelum puasa makan semur jengkol.
Get Latest Recipe : HOME