Semur ala Betawi Resep cara membuat semur daging sapi betawi. Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Bahan Membuat Semur ala Betawi

  1. 1/2 kg daging sapi.
  2. 10 butir bawang merah.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 8 butir kemiri.
  5. kecap bango.
  6. garam.
  7. lada hitam bubuk.
  8. gula merah.
  9. 1 butir pala dihaluskan.

Langkah Memasak Semur ala Betawi

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. lalu tumis sampai harum dan berwarna kecoklatan.
  2. Masukkan daging. aduk sampai daging berubah warna.
  3. Tambahkan kecap bango sesuai selera (saya suka sampai warnanya agak kehitaman). aduk rata lalu diamkan sebentar.
  4. Kemudian tambahkan 1 cangkir air.
  5. Setelah meletup-letup tambahkan garam, gula merah, lada dan pala. diamkan sampai air habis lalu angkat.
  6. Semur siap dihidangkan. taburi dg bawang goreng bila suka.

Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena. Sebelumnya aku ragu.mau nyoba buat semur ini dari dulu.karena aku. Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya. Hanya saja lebih menyerupai beef stew yang memiliki kuah kental.

Get Latest Recipe : HOME